南京乐鹰科技股份有限公司（以下简称乐鹰）始创于1991年，是国内中央厨房的标杆企业和具有国际影响力的中央厨房设备供应商。公司总经理赖夏荣先生坚守“一群人，一辈子，只干一件事，只为一个梦——中央厨房梦”的人生信念，带领乐鹰人践行“献身中央厨房事业，引领行业发展方向，誓以产业报效祖国”的企业使命，精心打造乐鹰品牌，全心服务乐鹰用户，打通中央厨房产业链，实现中央厨房资源集约化、操作智能化、生产高效化、食品绿色化，致力“做国际领先的中央厨房项目集成商”。
乐鹰中央厨房产业园，一期工厂投资2亿，二期投资1亿，专业生产自动米饭生产线、洗碗机、消毒柜、蒸箱、油炸机、各类加热搅拌炒锅等中央厨房设备，同时公司向大型企业、政府机关、高校、连锁餐饮企业、高铁、航空用户提供中央厨房规划设计、设备选型、项目预算等前期服务和设备制造、安装、调试、人员培训、运营管理等交钥匙工程服务。到目前为止，已向包括富士康、益海嘉里、中石化、碧桂园等1900多家企业；南京大学、同济大学、华中科技大学等630多家高校；7-11、罗森、全家、伊藤等53家超市、便利店；东方航空、南方航空、青岛高铁、西安铁路局等 30多家高铁航空后勤机构提供中央厨房交钥匙服务。公司产品还远销美国、日本、台湾、香港、沙特、新加坡、马来西亚、泰国、伊朗等几十个国家和地区。
乐鹰是国家高新技术企业、南京市瞪羚企业、中国轻工业装备制造行业五十强企业、江苏省民营科技企业、科技创新型企业、2020年苏南国家自主创新示范区瞪羚企业、2020年南京江宁经济开发区纳税百强企业、江宁区“倍增计划示范企业”。 公司拥有有效发明专利4件，申请发明专利5件，实用新型专利42件，软件著作权11项，荣获中烹协“中餐科技
进步奖三等奖”。2019年与江苏大学合作成立“中央厨房智能化设备工程技术研究中心”；2020年被南京市科技局认定为“智能化中央厨房工程技术研究中心”；2020年携手中国烹任协会成立“中央厨房技术研究院”；参与了“十三五”国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点专项——“中式自动化中央厨房成套装备研发与示范”项目；2021年与江南大学签订成立“中央厨房智能化装备研发中心”；参与了“十四五”国家重点研发计划“方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用”重点专项——“方便主食加工柔性化智能化装备开发”项目。主持和负责起草多项有关中央厨房的国家标准、行业标准，设计、制造了国内首条无菌米饭智能包装生产线并出口日本，打破了一直以来该产品被日本企业所垄断的局面，填补了国内空白。
乐鹰是中国烹饪协会—会员单位、世界中餐业联合会—会员单位、中国饭店协会—理事单位中国校园团餐联盟成员企业、中央厨房产业技术创新联盟单位、江苏省餐饮行业协会—会员单位等多家行业协会成员。多年来，乐鹰在行业里荣获中烹协“中国快餐优秀供应服务商”，江苏餐协“中国厨房设备领军企业”、“智能化中央厨房设备领导品牌企业”，世界中餐业联合会“年度中餐工业化设备优秀供应商”，广东团餐配送行业协会“广东团餐品牌供应商”，中国快餐产业组委会“优质服务供应商”，长风国际信用评价“AAA级质量服务信誉单位”等多项荣誉。不忘初心，面向未来。乐鹰凭借其强大的创新能力、智造能力、服务能力，砥砺奋进，永续经营，尽善尽美，造福人类！
2021
乐鹰中央厨房产业园投入使用，产业园的建成，为中餐标准化中央厨房的研发和高品质的制造提供了必要条件。
参与国家重点十四五项目，研发课题“方便主食食品规模化加工关键技术研究与集成应用”。
荣获“南京市瞪羚企业”称号
交付日本客户第二条无菌米饭生产线
成为益海嘉里集团全国中央厨房建设项目官方指定合作企业。
2021
2020
研发成功了我国第一条、代表当今国际先进工艺和技术的无菌米饭生产线，突破了日本多年的技术垄断，成功反销日本并收获好评，同年与其签下第二条无菌米饭生产线订单。其产能一小时达无菌米饭13000盒，常温可保存一年
由碧桂园集团总投资约4.5亿、建筑总面积约6.2万平方米的中央厨房，乐鹰被选 为其中央厨房项目建造商。项目日产能可达180吨，供应门店1000家，月产量可达5400吨，年产量可达64800吨
乐鹰与中烹协合作成立“中央厨房研究院”，整合行业资源，引领行业发展
荣获苏南国家自主创新示范区瞪羚企业、南京市智能化中央厨房工程技术研究中心、江苏省民营科技企业称号，取得11项软件著作权、3项发明专利、19项实用新型专利证
乐鹰中央厨房产业园二期正式使用，为中餐标准化中央厨房的研发和高品质制造提供了必要条件
2020
2019
响应习总书记提出的强国战略—中国制造2025，南京乐鹰&江苏大学合作成立”中央厨房智能化设备工程技术研究中心”
承接长沙黄花机场航食中央厨房项目，产能5万份/天。此项目是由乐鹰主导划设计、施工的中央厨房整体交钥匙工程，打破了过去由国外公司建造航食中央厨房的历史
2019
2018
交付全国学生营养餐标杆项目——长春广惠中央厨房。
乐鹰凭借二十八年的经验积累并吸收日本、欧美中央厨房的先进理念，历时四年时间，建成第十一代中央厨房，面积14000多平方米，日产10万份的中国学生营养餐，为国际同行所惊叹。
2018
2013年——2017年
参与国家重点十三五项目——乐鹰负责中央厨房无人智能米饭生产线研发制造。
完成徐州天勤后勤服务集团设计、建造中央厨房整厂交钥匙工程，建筑总面积约3000平方米，产能二万份并可拓展冷链盒饭五万份/天。
中兴通讯中央厨房第三次选用乐鹰第七代自动米饭生产线等核心中央厨房设备，满足5万员工用餐需求。
苏宁集团二次选用乐鹰第五代、第七代自动米饭生产线，为其解决3万员工用餐需求。
全家江苏地区OEM单位——无锡大联洋。
2013
2010年-2012年
参与编写由中国轻工协会提出炊饭机、洗碗碟机、锅的行业标准。
由乐鹰发起，与中国烹饪协会成立“中央厨房研发中心”，为中国中央厨房行业制定标准，开创了行业标准的基础工作。
第四次牵手富士康科技集团。至此乐鹰为其深圳CK1工厂、烟台、成都、武汉工厂承建中央厨房，成功解决了富士康两百多万员工的营养餐。
乐鹰研制的第一条机械手自动米饭生产线被日本“7-11”便利店选用，在上海供应中心成功投产后引起国内外强烈反响。
2010
2009年
日本罗森便利店进入中国，经过专家团队的反复测试，乐鹰中央厨房的自动冷链米饭生产线等核心中央厨房装备符合其采用标准。
2009
2008年
承建国内第一家高铁中央厨房项目交钥匙工程——沈阳铁路局旗下沈阳、大连、长春三基地的高铁配餐、学生、企业、连锁店配餐，包括冷链、热链、常温链等。占地二万平方米，日产能10万份。，取代了多年的日本垄断地位。
经过全家便利店专家团队的多年考察评估，最后选用乐鹰中央厨房自动冷链米饭生产线等核心中央厨房装备
2008
2006-2007年
占地350亩的新工厂在南京江宁开发区正式启动，一期投资人民币4.8亿，厂房7万平方米，引进德国通快激光切割机、美国哈斯和日本马扎克加工中心、瑞士赫柏弯管机等国际技术领先加工装备200余套，价值1.2亿元。
2006
2005年
富士康（深圳总部）投巨资，建造国内先进，供二十余万人就餐的中央厨房，其核心的中央厨房装备由乐鹰提供。
第五代机械手米饭生产线研发成功。
新产品“自动米饭分装机、全自动烧烤机、真空冷却机”研发成功。
2005
2002年——2004年
日本味の素株式会社在中国建厂，选用由乐鹰自主研发且突破日本技术的智能中央厨房设备。
承建宝钢集团中央厨房，取代原60多个食堂，解决了20余万人的职工营养餐，成为非典时期职工分餐的全国推广样板。
首批通过ISO9001：2000国际质量体系认证。
米饭生产线国内市场占有率已达到70%，洗碗机出口日本、欧美、澳洲等多个国家和地区。
被北京人民大会堂选用由乐鹰研发的数十台符合欧洲标准的中央厨房设备。
1999年——2000年
完成研发任务，整厂迁回宁波，组建宁波乐鹰商用厨房设备有限公司，中央厨房设备开始批量化生产。
1996年——1998年
积极响应国家倡导的学生营养餐计划，从日本引进整套中央厨房设备，在北京成立“美顿学生营养餐公司”，成为北京首批学生营养餐供餐单位；同时聘请上海、杭州设计院专家结合中国国情对中央厨房设备进行研发。
1993-1995年
开发第一条自热米饭生产线、自热黄酒生产线、自热咖啡生产线并投放市场。
1993年
邀请上海、杭州、西安轻工设计院的近几十位工程师对所有进口的主要食品设备进行测绘研发。
1993
1991年
在广东惠州以5万元开始创业。
1991
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