中央厨房卫生规范是否和其他酒店厨房、饭店厨房和食堂厨房的卫生规范不一样，中央厨房需要符合中央厨房许可审查规范的相关要...
中央厨房设备一般的规模比较大，机械化程度比较高。那具体的中央厨房设备有哪些呢，中央厨房设备采购时又有哪些注意事项呢？...
中央厨房有大小之分，区分的界限有：厨房面积，厨房设备的数量及中央厨房的功能，例如有的中央厨房是全套包装制作半成品，有...
中央厨房和酒店、饭店、食堂的设计注意事项也不一样，功能间要求不一样。那设计师在设计中央厨房时，是如何规划设计，又是按...
所有的中央厨房设计原则是一样的，只是因为加工的东西不一样，所以配置设备不同。设计师的设计理念都是以设计原则做为基础的...
中央厨房的设计和酒店、饭店、食堂的厨房的设计有很大的不同，您想知道中央厨房具体是怎样设计的，中央厨房设计要求有哪些吗...
一、中央厨房设计必须符合相关制度和规范的要求中央厨房设计需要符合国家规定的相关标准和规范的要求，如haccp管理体系、《中...
小型饭店和小餐馆的厨房因为设置的空间比较小，但是又必须要满足实际的应用要求，所以其设计必须注重实用。可是怎样的设计才...
餐馆相对于酒店和大型饭店来说相对较小，但餐馆厨房也是需要进行设计的，还必须要合理实用，利于经营管理。那餐馆厨房设计有...
酒店厨房设备平面图是酒店厨房工程设计的重要图纸，也许您还不太了解。没有关系，中华厨具网小编专业知识人，很高兴带您一起...
菜肴在烹制的过程中往往会产生大量的油、汽、烟等对人体有害的物质，厨房油烟弥漫还会严重影响菜肴的烹制。所以厨房的通风设...
在了解和使用某些酒店厨房设备时，也许您会发现，设备的外观、材质、可操作性、可维护性都有不同程度的好或不好。其实这种感...
火锅，作为一种不分季节，不分年龄都爱吃的美食，火锅店遍及了大街小巷，也掀起了一阵狂热的创业风潮。说到开一家火锅店要多...
火锅是很多人都爱吃的一种美食，不论什么季节生意都异常火爆，因此也让更多投资者看到了创业商机。但是开火锅店并不是一件简...
很多想投资火锅店的创业者，都是餐饮行业新手，对于开一件火锅店装修预算不是很了解，火锅店的火爆生意很大一部分来源于装修...
在饭店，厨房门的作用除了分隔操作间和其他区域，还有防火的功能。厨房门的配置《餐饮厨房设计规范》中有明确的规定，大小、...
随着旋转火锅、自助火锅等各种特色的火锅相继问世，捕获了越来越多人的心。 开火锅店风潮随之而起，火爆程度不亚于任意一个餐...
很多创业小白都比较看好火锅店这一火爆项目，但苦于不懂开店流程，不懂经营门道，迟迟不敢行动，看了这篇文章，这些顾虑就通...
众所周知，中国美食文化博大精深，渊源流传。这些年，随着世界文化交流的不断融合，更多国外的人了解了中国文化，中式美食，...
小饭店尽管小，有其本身的设计特点，也要遵循商用厨房的一般设计原则，下面咱们就一起来了解一下小饭店厨房的具体设计原则吧...
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