01、冰箱串味主要是因为采用单循环制冷还是双循环制冷?
单循环和双循环、独立双循环
简单来说,冰箱的单循环制冷与多循环制冷的区别在于制冷系统的结构不同。
你吃过榴莲味的鸡肉吗?传统的小容积(单门)冰箱大部分是采用单循环制冷回路结构,所以冰箱里面的食物味道很容易混合在一起。
单循环:只有一个蒸发器,制冷循环路径单一,容易串味。
双循环:冷藏室和冷冻室分别拥有独立的蒸发器,制冷效率提高,控温更精准,更节能,但还是有可能串味。
独立双循环:冷藏、冷冻室、变温区都有单独的蒸发器和风机,冷风循环一圈回到各自的蒸发器,不仅避免了串味的可能,保湿效果也大大提升。
所以,预算充足的情况下,优先选择独立双循环冰箱。
02、风冷和直冷、混冷
直冷:直冷冰箱靠蒸发器来制冷,蒸发时会吸收冰箱中的热量,从而让整个冰箱降温。
可一旦冰箱容量过大,放入的食材过多,冰箱内热传递就会受影响,冰箱内温度不均匀,所以直冷方式更适合中小容积的冰箱。优点是保湿效果好,缺点是需要定期停电除霜,而且食物不能紧贴着冰箱内壁,容易粘连和冻伤,比较费时费力。
风冷:风冷冰箱利用风扇将蒸发器的冷气通过风道吹进箱内,以此达到制冷的目的。
优点是制冷速度快,箱内不会结霜,温度更均衡,更人性化;缺点是保湿效果差,食物容易被风干。
不过如今大容积冰箱通常会采用全风冷方式,配合高保湿的果蔬抽屉,优化送风方式,利用金属匀冷等技术提高冰箱的冷藏保湿效果,对大多数家庭而言是很不错的选择。
混冷:相对前面两种制冷方式,混冷的技术和成本要求更高,所以价格也会高很多。通常冷藏室选择用直冷方式提高保湿效果,冷冻室采用风冷方式免除霜;但在使用感上,混冷和全风冷冰箱并不会有太明显的区别,经济富裕可以考虑。
03、正常情况下,买冰箱按人均70-80l还是人均100-150l来估算合适?
冰箱容量能买大不买小
在经济条件和空间条件允许的情况下,冰箱能买大就不买小,像春节疫情期间囤货需求大增就是个好例子。而且冰箱容量大了食物储存不易挤压,不易串味,保存期限更长。
04、冰箱买变频还是定频好?
定频和变频
定频:压缩机的转速固定不变,当冰箱达到设定温度后就停止运转,反之重新启动,控温效果差,也更耗电。
变频:压缩机可以根据冰箱的需求自动调整转速,让冰箱始终保持在最佳运行状态,温度更稳定;压缩机无需频繁启动,更静音更省电。
对于普通的单门、两门、三门小容积冰箱,定频或变频对控温和节能的影响区别不大。
在经济条件允许的情况下,优先选择变频;但如果是采用多循环制冷、除菌、净味等利于食物储存功能的定频冰箱,也是不错的选择。
05 什么功能对于提高蔬果的保存期限最有效?
我们都知道蔬果的含水量高,空气中的湿度增加能防止蔬果脱水,延长储存期限。
风冷冰箱由于低温换热器的抽湿作用,室内空气的湿度很低,蔬果易脱水:
而直冷冰箱虽比风冷冰箱的湿度高但容易结霜,其湿度也达不到果蔬保鲜所需要的高湿,所以常吃蔬果的话可以考虑选购配备高保湿蔬果抽屉的冰箱。
最后划重点:
1小容积冰箱普遍采用直冷+单循环,大容积冰箱优先选择风冷+独立双循环,经济富裕可以选择混冷(风制冷),一级能效变频最优。
2.除了硬件设施之外,在预算充足的情况下,冰箱的其他功能可以作为加分项考虑:布局合理、干湿分储、除菌、净味、保湿、智能wifi、静音等功能;冰箱的内部环境更好,食物也会更新鲜,我们吃的更健康。
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