随着近代工业的长足发展和城市化进程的加快，污染等事件频发，我们的生活环境质量承受了很大的危机。

目前我国烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法，很多菜系更是偏爱爆炒，如川菜、湘菜等，往往使用多油、大火的方式，虽然好吃，却会产生大量的油烟，这样的方式或多或少加剧了环境危害的程度。但是在家庭生活中却又占据了我们重要地位。

不过令人欣慰的是，一些有社会责任感的企业在专注自身运营发展的同时，也自觉承担起了环境保护的重任。如我们今天的主角--老板电器，就始终以节能环保为主流方向进行研发，极尽全力地改善人类的生存环境，保护地球健康。

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关注环境问题老板电器开启厨房绿色革命

2016年4月，在“重返自然”发布会上提出的“厨房绿色革命”、“绿色生态圈系统”及“循环经济”战略引领行业布局，推出了与之相关的多款产品与多套解决方案，从硬件与软件上掀起“厨房绿色革命”的角逐。

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以绿色发展为动能

据赵总介绍，老板电器推出的“绿色厨房生态圈”关注四个部分：首先，在空气质量的改善方面，老板日前问世的空气净化油烟机除能吸尽厨房的油烟外，还可以净化99%以上的pm2.5，这也是全球首台厨房空气净化烟机;其次，在节约能源方面，老板电器推出一级能效的新品燃气灶，采用内聚焰式燃烧方式，热效率可高达69%，能极大地减少能源的使用;再者，出于对大地的关爱，老板电器还研制出了可降解材质的油杯垫，绿色、环保、可降解，有针对性的解决了白色污染问题，努力为自然“减压”;最后，出于对水的关爱，有效解决水质差的痛点，老板电器还推出了双ro反渗透膜的净水器，具有高效过滤能力，能过滤80万分之一发丝般的有害物质，脱盐率可高达96.8%，尽心保证用户喝到极其健康的净水。

由此不难看出，“绿色厨房生态圈”面向的正是当前亟待解决的空气、水、土壤、能源等问题，在绿色消费的时代感召下，老板电器用“重返自然”的实际行动与之响应，不仅掀起了这场史无前例的厨房绿色革命，也迎来了厨房经济的新风口。

在做饭高峰期，由于公共烟道排烟不畅，自家的油烟非但排不出去，邻居家的油烟还常常会灌进来，这已成为小区居民的普遍痛点，对低楼层的住户而言，这一问题尤为凸显。

着眼于厨房空气质量的改善，老板ccs中央油烟净化系统诞生。该系统同样是全球首创，针对厨房油烟污染严重、厨房回烟串味、公共烟道排烟不畅三大厨房难题，以崭新的视角与理念，对中国厨房油烟的治理提出全新的解决方案。

ccs中央净化系统用于住宅楼中公共烟道的净化与排风，是一套智能、环保的新型排烟系统，通过在楼层顶端的公共烟道口安装净化排风设备，并与各层厨房油烟机、止回阀无线连接，“软”“硬”兼施，彻底解决以上长期困扰中国住户的问题。

所谓“硬”，是指其硬件部分由“净化通风设备”+“智能电控止回阀”+“吸油烟机”三部分组成。

“净化通风设备”安装在楼顶的公共烟道处，会根据烟机开启的数量自动调整风机档位，强力排出公共烟道中的油烟。据统计，按居民楼70%开机率计算，总风量能从6865m3/h提升至9614m3/h，使公共烟道排烟效率提升40%以上，防止油烟徘徊渗透。对于从烟道强抽上来的油烟，“净化通风设备”进行集中净化处理，净化率可达93.8%，可有效减少油烟对社区环境污染。

“智能电控止回阀”的作用是检测吸油烟机是否开启。如烟机开启，止回阀打开;如烟机关闭，止回阀关闭，这样使得油烟难以进入业主家中，让业主投诉成为过去。同时，该“智能电控止回阀”将油烟机运行信息通过无线的方式传递给“净化通风设备”。

所谓“软”，是指其软件部分由“云服务器”+“在线监控平台”两部分组成。智能时代依托的是大数据技术，而ccs中央净化系统的所有运行数据都可通过互联网传输到公司总部后台，实现运行实时监控、维保快速响应。

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通过ccs中央净化系统，老板电器在厨电行业是第一家完成从“扫尽一屋油烟”到“净化一楼油烟”的转型突破，这也是老板电器社会责任的一种体现。目前，ccs中央净化系统已在一些房地产楼盘中开始应用，如果全面普及的话，势必将对解决大气中的油烟污染问题起到至关重要的作用。

关注老板电器，你会发现，在“老板”的眼中，绿色厨房生态与智能厨房生态，二者并行不悖，都是其发展的关键。二者的关联依托roki智能烹饪系统建立起来，实现“智能绿色厨房生态”的建立与融合，进一步打造新的“厨房生态模式”。

正如老板电器品牌总监叶丹芃所讲，无论是roki智能烹饪系统还是“重返自然”，都是朝着智能绿色厨房生活的方向发展，最终融合起来，打造更加舒适、高品质的厨房烹饪体验。

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