市面上关于电饼铛的产品、品牌以及款式非常多，很多人在挑选时无从下手，那具体要怎么选购呢？
1、选择适宜的大小
电饼铛大小是我们选择时关注的首要问题。对于家庭使用而言，选择一件烤盘内径为250-300mm的电饼铛更为合适，且在满足家庭使用之余，不仅可以节省耗电率，小巧的身形也不会占用太大的存储空间。
2、选择独立温控的电饼铛
对于电饼铛来说温度的稳定性相当重要，其中，独立的上下温控开关就是其中的关键所在。不同的发热模式决定着煎烤的食物是否独立或同时加热，因此在满足人们不同需求之余，也能大大节约使用的能源。
3、优先考虑知名品牌
选择品牌比较知名的，一定要到正规的卖场去购置，一些具备国家质量认证、国家免检产品、星级企业的产品可以优先考虑。
4、注意质量与安全
注意质量与安全方面上的问题，例如在购置之前要先看看机器的电线与排线是否有暴露在外面等细节问题。
薄饼机和电饼铛的区别
首先，薄饼机就是烙很薄很薄的饼。
而电饼铛要烙个薄饼得拼技术，平底锅也是一样，臣妾做不到啊。
其次，薄饼机烙饼就是速度快，那个飞快！
用烤盘粘上一层薄薄的面糊，几秒后便可成型自动脱落。
几分钟搞定一大家子人的量不在话下。
第三，薄饼机烙饼不用加一滴油！
健康是王道！
电饼铛也是可以不用加油的，但控制不好的话容易会有焦黑。
第四，薄饼机可以自动控温。不需要太担心没熟还是焦了。
而电饼铛烙饼生熟焦之间全靠自己把握。
最后，薄饼机配有和面盆，有的带搅拌功能，搅20来下面糊就好了。
省时又省力，不会把面糊搅得到处都是，超方便！
家里人多，需要做很薄的饼的话，薄饼机就是神器了！
就算是神器，也是有缺点！
薄饼机的功率比电饼铛小，就只能烙个饼而已。
而电饼铛是多功能一体锅，可烙，可煎，可烤，可炒，够深的煮也行。
电饼铛实用吗？买电饼铛一定要注意这几点
薄饼机使用注意事项
1-新手心态要好！
虽说好用，但也是得稍练一下。
每一张没烙好没关系，相信自己下一张会越来越好！不要放弃哈！
2-注意面糊的稀稠程度！
面糊太稠，饼就会厚。
面糊太稀，成型不易，还可能粘住。
加多点鸡蛋，对饼成型有帮助。
最好网上搜下经过千锤百炼的食谱，按比例来
3-记得要先预热，才能让饼顺利成型哦！
4-烤盘只要用抹布擦干净就可以，不能用钢丝球！
5-使用过程中千万不要触碰烤盘，以免烫伤。
薄饼机怎么选？
1-烤盘
铸铝的价格便宜，导热性好，保证涂层完好就没有什么危害。
铸铁的更安全，使用寿命更长。
需要做大号薄饼的话，得注意烤盘的直径。
2-控温能力
带有自动恒温控制的薄饼机，能更精准地掌控火候。
3-功率
一般，功率越大，薄饼机预热时间以及制作时间越短。
4-和面盘
和面盆304不锈钢的为佳。
有带盖搅拌面糊的话，更方便。
厨房设备主要分为以下十大类：炒灶类，面点加工类，清洗消毒类，操作台类，储存类，保温类，制冷类，食品加工类，通风排烟类和其他设备类。
炒灶类包括：中餐灶，西餐灶，煲仔炉，低汤灶，炸炉，扒炉，煮面炉，海鲜蒸柜，万能蒸，蒸饭车，烤鸡炉，烤鸭炉灯。
面点加工类：蒸包炉、烤箱、电饼铛、醒发箱、搅拌机、和面机、压面机、包子机、馒头机、饺子机、面粉车等。
清洗消毒类：水池，隔油池，灭蝇灯，紫外线消毒灯，消毒柜，碗柜，刀具消毒柜，洗碗机，洗杯机，残食台等。
操作台类：单通柜，双通柜，工作台，面案工作台，大理石工作台，水池工作台等。
储存类：货架，米面架，挂墙层架，调料车，饼盘车，台上层架，吊柜等。
保温类：保温餐车，保温柜，暖碟柜，保温汤桶，保温汤匙，保温售饭台等。
食品加工类：去皮机，菜馅机，切片机，切丁机，锯骨机，豆浆机，洗菜机等。
其他类设备：空调，开水器，热水器，食梯，净水器，洗地龙头等。
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